【美是主觀的】
西方辦選美，非洲派人去參加，
會選在西方看起來很美的人，
還是選非洲看起來很美的人？
選美，是以西方的標準，去選「美」的人
非洲人搞不好覺得怪怪的
所以美，是「主觀」的。
【專業的美與高度】
客戶喜歡吃辣的，但我不吃，
但我要替他做成辣的，而且是最好吃的！
這，就是專業的高度。
【花可以開起來 實在運氣很好】
花，在剛長出來的時候，
如果遇到下雨，連長大的機會都沒有….
長的很漂亮後，遇到下雨，也就枯了
自然界，本來就是這樣
所以年輕，就要賭賭運氣….
能開起來的花，不是說他特別厲害，
而是他剛好沒有被雨淋到
所以很多時候，就會同情那些被雨淋到的花，
花可以開起來，他實在運氣很好。
年輕人與年紀大的人，其實都是人，
也是過程中的片段，
其實，根本就一回事，
也就是生命的過程。
我們可能太過於被年輕人、老人、
男人、女人、東方人、西方人分得太厲害，
其實，他們都是同一種人
但是他們都有主觀，
如果放大一點看，
也就是一個花園裡面的全部。
【宗教影響我的 是看這個宇宙的方法】
所謂的宗教，其實就是宇宙觀。
想的深刻一點，常常去思考，
在現實遇到問題的時候，比較能夠看得清楚。
結語：
拳頭放眼前，一定什麼都看不到
你唯一能做的是，把拳頭移開！
時間：2015.07.17｜地點：大小創意齋
採訪：小人物雜誌 孫大翔｜主講：姚仁祿